Combien de fois votre enfant vous a-t-il réclamé un chien ou un chat ? Avoir un animal de compagnie peut être bénéfique pour un enfant, surtout s’il est un peu timide. Celui-ci pourra devenir son partenaire de jeu et aussi son confident. Cela sous-entend aussi avoir des responsabilités. Même si les enfants sont encore trop jeunes pour pouvoir s’occuper tout seul d’un animal, vous pouvez leur confier des tâches plus simples. Ils peuvent vous aider à lui donner son bain, le nourrir, etc. Mais avoir un animal de compagnie à la maison n’a pas que des avantages. Les animaux domestiques peuvent transmettre des maladies comme les zoonoses aux humains. Cette maladie infectieuse est très dangereuse pour les personnes sensibles. Découvrez dans cet article, tout ce qu’il faut savoir sur les zoonoses.
Zoonoses : de quoi s’agit-il exactement ?
Tortues, lapins, chiens, chats, etc. ils sont si mignons, mais ils peuvent aussi vous transmettre des maladies. La zoonose est une maladie infectieuse qui se transmet d’un animal à l’homme. Vous pouvez l’attraper par contact direct avec un animal contaminé, par la nourriture, par l’eau ou par l’environnement. Les agents pathogènes peuvent être des virus, des bactéries ou des parasites. Les zoonoses les plus courantes sont :
La campylobactériose
Cette zoonose bactérienne se transmet par l’ingestion d’aliments contaminés. Cela peut venir d’une viande de volaille non cuite à point, des ustensiles de cuisine utilisés lors de la préparation, des produits laitiers non-pasteurisés, etc. Chez les animaux, cette pathologie est asymptomatique. A défaut de traitements, cela peut entraîner des problèmes d’infertilité chez les femelles. Par contre, chez l’homme, les premiers symptômes apparaissent au bout de 4 à 5 jours d’incubation. Les symptômes les plus courants sont : une fièvre, des maux de tête, des vomissements ou des diarrhées sanglantes. Chez les personnes âgées et les enfants, l’infection peut être plus grave et entraîner une hépatite ou bactériémie. Le meilleur moyen de prévenir cette maladie est de respecter une bonne hygiène à tous les stades de la chaîne alimentaire.
La listériose
Cette pathologie bactérienne se transmet également par la nourriture et atteint plus particulièrement les femmes enceintes et les personnes âgées. Les agents pathogènes en cause sont présents dans l’eau, le sol et les végétaux. Ils peuvent résister aux environnements salés et à la basse température (réfrigérateur), mais pas à la cuisson. La plupart des cas recensés ont été causés suite à la consommation d’aliments contaminés. Cependant, la listériose peut aussi se transmettre par voie materno-fœtale durant l’accouchement. Chez les animaux, elle peut se traduire par une fièvre, des diarrhées ou des problèmes respiratoires. Pour éviter une éventuelle contamination, il faut suivre à la lettre les recommandations de conservation indiquées sur les étiquettes des produits de consommation (date de péremption, etc.). Nettoyez régulièrement votre réfrigérateur pour éviter le développement des bactéries. Jetez les restes de nourritures conservées au frigo au bout de 2 jours.. Et le plus important : respectez une bonne hygiène. Lavez-vous régulièrement la main lorsque vous préparez le repas. Il en est de même pour les fruits et les légumes.
La salmonellose non typhique
Cette zoonose bactérienne n’ a rien à voir avec les paratyphoïdes et les fièvres typhoïdes. Tous les aliments peuvent être contaminés par la salmonellose non typhique, puisque les agents pathogènes sont généralement localisés dans le tube digestif des volailles domestiques, des mammifères et de certaines espèces aquatiques comme les mollusques et les poissons. La maladie se transmet à l’homme par la consommation d’aliments crus ou pas suffisamment cuits. Toutefois, la contamination peut aussi se faire par contact direct avec un animal infecté. D’autant plus que chez les animaux, la salmonellose est souvent asymptomatique. Par contre, chez l’homme, le sujet contaminé peut présenter une gastro-entérite aiguë. Comme toutes les maladies qui se contractent par voie alimentaire, le meilleur moyen de s’en prémunir est de respecter une bonne hygiène. Lavez-vous régulièrement les mains avant et pendant la préparation des repas. Nettoyez bien aussi les ustensiles que vous utilisez. Pour les personnes vulnérables et les enfants, il faut éviter de boire des produits au lait cru.
